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  • 今日!すごい出来事がオープンしてすぐに起こりました!!!以前ブログ(12月15日の記事)で紹介させていただいた西田千代野さん♪この方はcremaの近くのスーパーでやっている朝市で販売しているおいしいおはぎや、いなり寿司を作ってらっしゃる方です。cremaスタッフは千代野さんのおはぎといなり寿司の大ファンで朝市で千代野さんのおはぎやいなりを見つけたら必ず買って皆ニコニコしながら休憩時間を待っています♪そんな 千代野... 続きを読む
  • しおらしい・・・(優美・控えめでつつしみがある)とは、今まで生きてきて一度も言われたことはありません。が、男前。とはよく言われます。しかも最近は、「男前よね~」から「男よね~」と言われ始めています。どういうこと???昨日訪れたレストランでは、偶然、中学校の後輩に再会し「うわぁ~全然わかりませんでした!!中学のときはボーイッシュな印象が・・・いや、むしろ男・・・。」と 言われるし・・・。むしろ男・・... 続きを読む
  • 貸切のイベントでした☆普段は夜のお食事はやっていないcremaですが、イベントなどの時はコースやバイキングスタイルなどいろんなスタイルでお料理をご提供させていただいてます!昨夜はバイキングスタイルで、お客様に男性も多いイベントだったのでお料理たくさん作らなくては。。。と頭を抱えていると・・・強力助っ人参上!!!!以前、ブログにパリジャンと言い張り登場したせっちゃん★です♪(写真・シマシマの子)彼女は大阪の... 続きを読む
  • 今日は反応が良いお客様が多く(笑)店内がとても明るく感じました♪カプチーノを見て、キャー!!!カメラ!カメラ!!と、車まで走るお客様や自分のカプチーノだけでなくお連れ様のカプチーノも写メしてくださったり♪カプチーノをお持ちした後のざわめきがとっても嬉しい光景でした。追伸!先日、ブログで紹介させていただいた福山からのお客様はなんと、ミュージシャンでした!!!メールでご連絡いただきブログを拝見させていた... 続きを読む
  • 私の癒しは・・・ノア(甥っ子)カプチーノ&ティラミス波輝カフェカイロプラクティックあと、やっぱり彼だな。・・・・・ちょっと。。。お菓子の箱ゴミ箱の中なら持ってくるのやめてよ・・・。... 続きを読む
  • 連休を使って、東京の姉と甥っ子に会いに行ってきました♪お店のスタッフに何かお土産を・・・と思い、クリスピークリームドーナツを! 日本に入ってきてすぐのころは、2・3時間並ぶのが当たり前なくらいでしたが、昨日は30分くらいで買えました♪並んだかいあって、スタッフの皆はかなり喜んでくれましたぁ!... 続きを読む
  • クラムボンが笑ったよ。・・・並に マーブルケーキが笑ってました。・・・・・・しかも ちょっとウインクぎみだし♪ウインクできない私へのあてつけか・・・?(笑) ... 続きを読む
  • 今週のライスプレートはドライカレーです♪皆様のご要望が多いドライカレーです!!!明日・明後日は連休を頂いております。ご了承ください☆... 続きを読む
  • 今日はとってもいい天気で、テラス席が大人気でした♪♪テラス席でランチをしてくださったカップルに「今日はテラスが気持ちいいですね~」とお声をかけると、「福山からカプチーノ飲みに来たんです!!!」とお返事が!!!嬉しいですね~一時間半も車を走らせてご来店くださるなんて♪♪コーヒーがお好きなお客様だったのでエスプレッソの飲み方や豆の話をさせてもらってると止まらなくなって・・・・・・・店内に戻るとのぐちゃんに... 続きを読む
  • みきさんのバリスタ研修は順調に進んでおります!!!今日の練習では妹さんにbirthdayカプチーノを淹れてあげてました♪次はいよいよハートのデザインカプチーノのテストです!!いつ、どんな状況でも同じ状態の味とデザインが出せなければいけないのでテストもいきなり始まります・・・。(笑)合格できれば次のデザインの練習が始まります。こうやって どんどん作れるデザインが増えていきます♪ちなみに のぐちゃんは7つもデザ... 続きを読む
  • 一昨日のブログで悩むバリスタのお話をさせていただきましたが・・彼は決断したようです!!!昨日 電話で報告がありました。ブログでコメントくださった方にとても感謝していました。ありがとうございました☆彼は険しい道になろうとも、まずは夢への道を進むようです。大丈夫。好きなことをやっていたり、目標に向かって進んでると必ず輝いていれるし、輝いている人には素敵なことが必ず起こるから。これからも、応援してるよ!... 続きを読む
  • 作りますよ~!!!cremaオリジナルTシャツ!!!毎年夏にオリジナルTシャツがユニフォームになるcremaですがお客様から、販売してほしい というありがたい声がありながらも・・・一昨年は手作りだったので販売できるほど数がなく去年はチョーレアなエスプレッソTシャツをどうにかスタッフ分確保した状態だったので、販売できず・・・。しかし!!!今年は製作会社にお願いするので販売を予定しております!!!今、デザインを... 続きを読む
  • 先日、目の前にある分かれ道で悩むバリスタから相談が。一方の道の先には  夢の実現・やりがいのある仕事  が見え、もう一方の道の先には  経済力・結婚  が見えています。彼はどちらかの道しかないと思っています。だから迷って 今しかないチャンスを逃そうとしています。そうではないのに。寄り道したっていいし、進んだ道を引き返してもう一方の道に進んでもいい。木々を切り倒し、自分で道を作っていってもいい。もち... 続きを読む
  • のぐちゃんがせっせとエスプレッソサブレを焼いております!エスプレッソサブレはランチのデザートに付く焼き菓子です♪♪一番最初に作ったときに比べ、少しずつエスプレッソの量が増えています。(笑)コーヒー好きな私たちが作るとこうなります・・・。... 続きを読む
  • 暑くなってきたのでパフェやアフォガードが人気になってきました♪今年はグラニータ(シェイク)も早めに始めようかなぁ。♪♪アフォガードと言えば・・・以前、ホームページ製作でお世話になったディレクターの方に「アホガード の アホ って、なんで アホ なんですか???」と、聞かれたことを思い出します。(笑)アホ ではなく アフォなんです・・・。 バニラのアイスクリームに熱いエスプレッソをかけて食べるイタリア... 続きを読む
  • お天気の良い日が続いて気持ちいいですね。テラスのチューリップも咲き始めました♪この時期になるとテラス席が人気になります☆ぽかぽか陽気に気持ちの良い風を肌に感じながら カプチーノ。。。最高ですよ♪ 私も座りたい・・・。今日は約8年前、私がバリスタで駆け出しのころの職場の後輩。haneちゃんがお子さんとお友達を連れて来てくれました♪haneちゃんは一人でも多くの人に私のカプチーノを飲んでもらおうとデザインカプチー... 続きを読む
  • 何になるのかな~博多にいる友達の子供です♪可愛いですね~以前もブログに登場したことがある、手を私の口の中に第二関節まで入れてた子です・・・(笑)この写真を見ればパパの職業はバレバレだとは思いますが・・大きくなったら何になるんかな~♪cremaの専属ガードマンとか。ちがうかっっ!!!!... 続きを読む
  • 昨日、錦帯橋にお花見にいってまいりました♪ほぼ満開で、天気も良く、平日だったので人も多すぎず、とっても良いお花見でした♪cremaがオープンしてからこんなにゆっくりお花見したのは初めてでした☆素敵な季節と素敵な時間を過ごせたことに感謝を込めて  一杯。(笑)... 続きを読む
  • 2月からcremaスタッフ仲間入りの りょうこさん(右側) です♪♪私は勝手に りょうさん☆と呼んでいます(笑)一見、大人しそうで、おしとやかなりょうさんですが・・・こんなお茶目な面もある、おしゃべり大好きな可愛い人です♪お花のアレンジメントが得意で、このミモザのリースもお客様の誕生日パーティーに合わせて作ってくれました♪♪またまたパワーアップしたcremaにご期待ください!!!... 続きを読む
  • 今日は雨がよく降りましたね~桜が散ってしまわないかと心配しております・・・もうちょっとだけしがみついててね~!!今月のケーキは見た目が春らしい「苺のマーブルパウンドケーキ」 です♪毎月替わるデザートはホームページでもお知らせしております☆http://www.latteart-crema.com写真も出てますのでぜひチェックしてみてください♪♪... 続きを読む
  • 先月、東京に帰ってしまった姉と甥っ子。会いたいよう。。抱っこしたいよう。。東京へ帰る前の晩に抱っこしていると私の指をぎゅっと握り締めた甥っ子。まるで離れることをわかっているかのようでびっくりしました。東京でもすくすく順調に成長しているようです♪... 続きを読む
  • 店長、ちえちゃんが!!!きちょ~~~~~~~~~~うな休みの時間を使ってcremaに来てくれました!!!(泣)せっかくなのでマシーンにも触ってもらい、こっそり?カプチーノの特訓♪(笑)いつも私を波輝カフェで癒してくれるちえちゃん♪cremaでお返しができたかな~... 続きを読む
  • 今日から4月ですね~四月に入ってもこんなに寒いとは・・・寒さなんておかまいなしに、cremaのユニフォームは衣替えです!!初!!グレーのベストです♪♪今日はさすがに寒かったですが・・・(笑)こちらはミキさんのカプチーノ☆練習の成果が出ております!!!... 続きを読む

クレマ

本格バリスタのいるカフェ。
latte art cafe Crema
のブログです。

HP:
http://www.latteart-crema.com

【営業時間】
open 11:00~(ランチ11~15時)
close20:00 (ラストオーダー19:30)

【定休日】
・毎週火曜

【住所】
東広島市八本松東6丁目2-31
八本松ガーデンプレイス1F

【電話番号】
082-428-0646