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  • 私のバリスタとしての第一歩はここから始まりました。東京の大塚にある小さなカフェ。オープニングスタッフのアルバイトで採用してもらい誰一人、セミオートのエスプレッソマシーンを触ったことがない状況からお店の立ち上げをしました。でもそのお陰で私はUCCのトレーニングルームに通わせてもらえ初めてバリスタという職業を知りエスプレッソとラテアートに魅せられました。そのころはまさか自分がバリスタという道で生きて行く... 続きを読む
  • 来月14日、バレンタインデーまでの期間限定メニューが本日からスタートしました♪♪しかも!今回のメニューは!!みきさんとはるちゃんのプロデュースです!!!★ストロベリーモカ★ミニパンケーキ付き★甘酸っぱいカプチーノにパンケーキをディップして食べると最高です♪♪ぜひ、14日までにお試しくださいね★メニューシートはみきさんの力作です!!!(すごい・・私はよ~作らん・・・。)... 続きを読む
  • 出勤時、車の中で聴いていた曲の歌詞にジーン・・・。別れる理由3つあるなら別れないでいい理由100探すから。どや?いいでしょ??いいですよね~???女子はきっと共感してくれるはず(笑)... 続きを読む
  • 今日は大忙しなcremaでしたっ♪早々とライスプレートが完売してしまい残念な思いをさせてしまったお客様、すみませんでした。m(__)m m(__)mこんな日はこの時間になると心地よい疲れが・・(笑)そんなとき心がけているのが!!水分補給!!!!忙しい日は忘れがちになってしまうのであえてペットボトルに水をいれて置いておき、この水全部飲む!!というノルマを自ら掲げます。一日1.5リットルの水を飲むようにカイロプラクテッ... 続きを読む
  • ハルです☆昨日は、お休みを利用して東広島の某ショッピングセンターの中にある雑貨屋さんにお買い物に行ってきました♪店内で気になる商品を発見し、立ち止まっていると何やら左斜め50cmくらいの位置に気配が・・・チラ見(一度目)(この人、なんか距離近いな・・・)チラ見(二度目)(見られてる?!邪魔だからどけってことかな・・・汗)チラ見(三度目)・・・・「あぁー!!!オーナーーーー!!!!!」気配の正体は、なんとオーナー!!二度見ならぬ、三... 続きを読む
  • 働く自立した女性☆といった感じの常連のお客様との女子トーク。オープン当初からよく通ってくださり、一人のカフェの時間をとてもかっこよく過ごされる方です♪♪よく東京にも遊びに行かれるので先日行ってきたんです とお伝えすると話が盛り上がりまして・・。・築地の朝はかっこいいお一人様女性に出会える。・レベルの高いレストランでレベルの高いサービスを味わうべし。・東京にいると働きすぎて結婚していない女性が多いので... 続きを読む
  • 今朝、出勤して来たゆうちゃんを見て私、はる、みきさんはびっくり。なぜなら、ゆうちゃんもはるに続いて前髪切ってました!!!やっぱり前髪あると若くなるなぁゆうはもともと若いですが・・。二人が並んだらこんなんですよ・・。こうなったらやっぱり私たちも切るしかないですかねぇ、そしたら多少は若く見えるかも!!ねぇ?み・・・(あ、いかんいかん 昨日名前出して怒られたんだったっ!)ねん・・・・・(やばいっ!!これ... 続きを読む
  • 携帯の待ち受け画面、人それぞれで面白いですよね。若干、その人の本質的部分が出てるような気がするのは私だけでしょうか・・・。(笑)ちなみにはるちゃんの待ち受けは・・・自分の名前入りカプチーノ♪(約二年前に私が淹れたカプチーノ。かわいいヤツです。笑)みきさんは・・・実家のワンちゃん♪(ミニチュアダックス)私は・・・・もちろん、愛する彼♪先日、一歳の誕生日を迎えました☆彼が産まれてからの一年間、早かったな~... 続きを読む
  • ウエディングのことでいっぱいです他人事ですが・・・。(笑)大切な友人二人が3月に結婚します♪私はパーティーの企画を任されました♪♪お洒落なお二人なので気が抜けない・・・。私らしい演出をしたい・・・。ゲストの皆さんに喜んでもらいたい・・・・。暇があればウエディング雑誌ばかり眺めています・・・。そんな私を見て 母は ギョッ!!!としています。(笑)私じゃないから。... 続きを読む
  • 北欧の人達が50年間愛し続けるショップIKEA行ってきました♪(日本ですが…横浜ですが…笑)すごいんです…商品の数が…スプーンからベッドまで日用品ならほぼ揃うといった感じで、専属のデザイナーや外部のデザイナーがデザインを手掛けているのですべてお洒落♪店内に置いてある商品はほとんど展示品で、欲しい商品を専用のリストにメモしながら歩くんです。 倉庫ゾーンに入りすんごいストックの商品の中から自分でメモを見ながら商品を... 続きを読む
  • ミキです☆今日は、私からのオススメ情報ですっ♡今週のランチは 鶏モモ肉のクリーム煮込みです。手作りのホワイトソースがめっちゃ美味しいですよ~♡デザートに・・・昨年、大人気だったブランマンジェも今月限定で復活!!しております。ブランマンジェファンのみなさんお早めに~!!!  バレンタイン♡LIVE  2月14日(日) 18:00~20:00  アンサンブルJAMさんによるライブのご予約も好評受付中です。  30... 続きを読む
  • 常連のお客様とのひとコマ。☆今日はケーキどちらにしましょうか?★ん~今日は、何でもいいよ。笑☆じゃ~今月限定のブランマンジェまだ召し上がったことなかったですよね?いかがですか?★うん、じゃ~それにして。こんな風にオーダーを任されるのはとても光栄なこと。商品とスタッフを信頼していただけている証拠。帰り際、そのお客様に★美味しかった♪ あのデザートは好みにあってる。と 言っていただけて幸せな気持ちに・・♪こん... 続きを読む
  • 年末のcremaの忘年会はお世話になっている LEGARE にてさらにお世話になるというなんともcrema(私?)らしい忘年会だったのですがその帰り道。お客様から頼まれたあることを実行するためcremaメンバー勢ぞろいで本道りを歩き・・・向かった先は・・・・プリクラ・・・。最近のプリクラをまったく扱えない私とミキさんははるちゃんとゆうちゃんの指示がないと動けない状態で・・・。千円札を握り締めてた私は はるちゃんに「お札は... 続きを読む
  • バレンタインの夜にLIVEが決定いたしました~!!!!!!!今回はとってもご縁のあるフルート講師の先生(美人でかっこいいですっ♪♪)が活動されているアンサンブル「JAm」のみなさんにLIVEをしていただけることになりました♪みなさんは普段フルートやピアノやコントラバスなどの講師をされている方々なのでかなり期待していただいてよいかと・・・♪♪♪本格的にクラシックを学ばれた方たちですが、型にこだわらず、ジャズやポップスも取... 続きを読む
  • 朝目覚めると庭は真っ白・・・。こんな寒い日には?あったかい愛情たっぷりカプチーノ♪ と?さぁ みなさんご一緒にぃ~せーーーーーーーのっ!エア縄跳び!!!!!!すごいねぇええ!はるちゃん!!!... 続きを読む
  • 一週間が早いっ!!!!笑今日から月曜日ですね☆今週のライスプレートは♪ドライカレーです★ドライカレーの食後のデザートにブランマンジェをご注文くださるお客様とは気が合うな・・・♪と思ってしまいます。ウフ。... 続きを読む
  • 私の手は女性の柔らかくスベスベな手とはかなりかけ離れています・・。カサカサなのはもちろんのこと、エスプレッソの細かい粉が指紋の間に入りいつも茶色いです。手からコーヒーの匂いがします。(笑)でも  この手が好きです。... 続きを読む
  • あまりの寒さに、cremaでは変な運動が始まりました・・・。「エア縄跳び。」みきさんが久々に二重跳びをしたらかなり難しかった。と言うので、え〜こんな感じでしょ??と私が飛ぶマネをしたところ、かなり面白く・・・体も暖まる・・・。一石二鳥な運動だと判明したのです。みなさんもいかがですか??エア縄跳び。二重跳びがお勧めです。... 続きを読む
  • 今日はcremaの若手、ゆうちゃんと二人で頑張っております★ゆうちゃんはバリスタ志望の21歳なので(年齢は関係ないか??)私がエスプレッソの話を始めるとすぐにメモをとりながら目をキラキラさせ私の話を聞いてくれます☆今日はエスプレッソと他のコーヒーの違い。について学んでくれました♪それでは!!!ゆうちゃん、違いを説明してくださいっ!!(笑)はじめまして!!!ゆうです☆今日私が学んだエスプレッソについて説明した... 続きを読む
  • 夕方ゆっくりモードになったcremaに常連のMさんがご来店♪年齢も近く、話がよく合う私とMさん。はるちゃんも混じり三人で女子トークで盛り上がりました。(笑)学生時代の話や、子供の育て方(笑)・・・。相手の欠点をどう噛み砕くか・・・。などなど。最後は 「好き」を持続させるには・・・。という話題でした。(苦笑)Mさん曰く、相手を知りすぎてはダメ。・・・なるほど。こんな内容で盛り上がるのはやはり女子だけなのでし... 続きを読む
  • ブランマンジェが帰ってまいりました!!!crema人気のデザート ラズベリーのブランマンジェ♪今月復活ですっ!!この機会に待ち構えていた方はもちろんのことまだ食べたことのない方はぜひお試しください♪当店お勧めデザートです★ハルちゃんのお勧めはベイクドチーズケーキですが。(笑)(異常なチーズ好きです・・。)... 続きを読む
  • 昨日、14年ぶりの再会がありました★かつて、私が竹刀を振り上げ、大声で怒鳴りあげていたころの後輩がご来店・・・。(苦笑)もちろん、彼女達の第一声は・・・「きゃ〜 先輩!!女になっとる〜!!!!!」・・・・・・・・・。はい??どういうこと???彼女達は中学校時代の剣道部の後輩でcremaの存在は知ってくれていたようですがなかなか来る機会がなかったとのこと。久々に会うのが恐かったんかな?(苦笑)いや〜嬉しかっ... 続きを読む
  • 煮込みハンバーグでございますっ!!今日から営業時間が通常に戻ります♪11:00~20:00   ラストオーダー19:30定休日 毎週火曜日★20日の水曜日はお休みいただいています。m(__)m★よろしくお願いします♪... 続きを読む
  • あけましておめでとうございます!!期間限定 声変わり中の ハルです☆年末を実家のある鳥取で過ごしたら、寒さでノドをやられました(>_<)現在、自分でもビックリするくらいのおっさん声です・・・。昨日の朝は、ハル 「オハヨウゴザイマス」ミキ 「え!酒やけ?!!」ミキさん、新年第一声ひどすぎます・・・。今日ご来店下さったお客様にも「酒やけ?お酒好きそうだもんねー」しかも、2人の方から言われてしまいました・・・。えっと・・・ワタ... 続きを読む
  • おめでとうございます♪♪毎年3日からの営業でしたが、今年は本日、2日からスタートいたしました!!常連のお客様や 初めてご来店くださったお客様新年から足を運んでいただきとても嬉しかったです♪ありがとうございます!!!!今年もたくさんの笑顔に出会えますように・・★☆★... 続きを読む

クレマ

本格バリスタのいるカフェ。
latte art cafe Crema
のブログです。

HP:
http://www.latteart-crema.com

【営業時間】
open 11:00~(ランチ11~15時)
close20:00 (ラストオーダー19:30)

【定休日】
・毎週火曜

【住所】
東広島市八本松東6丁目2-31
八本松ガーデンプレイス1F

【電話番号】
082-428-0646