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  • 昨日の出張はいつもお世話になっているレガーレ・ディ・アクアパッツァ にてhttp://www.alambic.jp/legare/ウェディングパーティーでのデザインカプチーノ提供でした。いつもながら、スタッフの皆さんの真剣な眼差し・・・美味しそうなお料理・・・美しいデザートたち・・・こんな素敵なレストランでウエディングパーティーできたら絶対満足だろうな~・・・と妄想に入りたいところでした  が、今回はそんな余裕がなく・・・・... 続きを読む
  • ハルです。今日のオーナー、なんだか様子が違います。フォーマルな服装でビシッと決めて、かっこいい☆実は今日、広島市内にあるイタリアンレストラン レガーレにてレストランウエディングの出張に行かれております。予習のため、資料をガン見している姿をパチリ♪夕方には戻って来られる予定なので、オーナー☆フォーマルバージョンが見たい方はぜひご来店ください(笑)... 続きを読む
  • 今日は一日雨でした。まだ今も降り続けています。こんな足元の悪い日でもcremaではいろんなドラマが繰り広げられています。お友達に悩みを聞いてもらう女性。帰宅前にエスプレッソをさっと飲んで行く男性。難しそうなお仕事のお話をされている三人組。早くかっこいいバリスタになりたいと、マシーンと格闘する女性。・・・・・。(ハルです。)いろんな人生を歩んでいる人たちが今ここcremaで同じ時間を過ごしています。お客様を見... 続きを読む
  • 今日、チキンカツがクリームパンになって返ってまいりました!!!(笑)と、いいますのも(笑)先日、cremababyのゆいちゃんとゆいパパが二人でご来店・・いつもはママも必ず一緒なので珍しいな~と思い聞いてみるとママは体調崩してダウンしているとのこと・・・ゆいパパは 今夜夕飯どうしよ~かなぁ と悩んでいるご様子・・・大好きなゆいちゃんファミリーが困っている!!!!!じっとはしていれませんっ!!!!またまた私のおせっか... 続きを読む
  • ハルです☆バリスタ研修が開始して、日々特訓に励んでおります。研修を始めてみて気付いたこと・・・エスプレッソは奥が深い!!!!!!豆の量がたった1g違うだけで、抽出の時間が1秒違うだけで、味がまったく違う!!!先日から、フォーム(ミルクを泡立てながら温める)の研修に突入したのですが、これまた奥が深い!!!!最初、おそるおそるマシンに触っていた私にオーナーが一言。「やっちゃるけーのぉ~!!っていう強気な気持ちが大事... 続きを読む
  • ココナッツスープカレーですよ~☆cremaスタッフみんなが大好きなこのランチ♪まかないの時間が待ち遠しい・・・(笑)今週から暖かくなり、テラス席も気持ち良い季節になりました♪テラスでのんびり春を感じながらカプチーノ☆いかがですか~... 続きを読む
  • 今日は東京から嬉しいお客様が♪カフェの専門学校に通っていたという青年で、こちらにご親戚がいるということで広島に来られご親戚の方がcremaの話を彼にしたところ「そのバリスタしってる!!!」ってなってご来店してくださいました♪お会いして 詳しくお話を聞いてみるとどうやら 専門学校でバリスタチャンピオンシップ(全日本のバリスタ競技大会)のDVDを見たらしくその中に私が映っていたとのこと・・。とっても光栄なことなの... 続きを読む
  • 子供のころは宝物入れがあった。机の下に隠してあってたまに開けてニヤニヤしていた。中身はお友達からのお手紙やベルリンの壁や(笑)なぜか 木の実・・。箱の中に入る物が多かったな~大人になってからの宝物は箱に入らない物が多いきがする。絆だったり人脈だったりcremaだったり・・・。みなさんの今の宝物はなんですか?♪♪僕の宝物はこれ♪それは・・・・。君にはまだまだ早いと思いますが・・・。... 続きを読む
  • 今日は高校時代の先輩二人がランチに来てくれました☆お一人はすでに二児の母で、cremaの近くにおうちを建てられたそうで今度仕事帰りに でっかいしゃもじ持って隣の晩ご飯風に突撃訪問してやろうかとたくらんでいます。(笑)もう一人の先輩は、高校時代一緒にボンボン持って踊っていたチアガールの先輩でもうあれから10年もたつのにあのころとまったく変わらず明るくかわいい人です・・♪♪久々の再会でしたがお二人に昔から変わ... 続きを読む
  • ついに!!!!!始まったのです!!!!!はるちゃんの!!!!!!!!!!バリスタ研修がぁああああああ!!!!!!!!!!!!!!!!さぁ~て お手並み拝見です。 (笑)皆様、デビューがいつになるか賭けといてください★... 続きを読む
  • 三日も更新できず・・・ウズウズしてましたー!!!!いっっっっぱいご報告したいことはあるのです!!! 貸切りのパーティーやLIVEイベントなどなど。。。この三日間仕込みと片付けに追われる毎日でした・・。私とはるちゃんは今、ものすごい睡魔と闘い中です。(笑)でも!楽しかったですよ~♪♪さぁ!!!はりきってご報告いたしますので!お時間あるときにゆっくりと見てくださいね!まずはですね~11日はcremaスタッフみき... 続きを読む
  • もらっちゃいました~♪♪今年初めてのバレンタインの贈り物★きゃっ★だ~~~~~~~~~い好きな人達からもらえてルンルンです♪♪スタッフみんな 幸せな気分になりました♪ありがとう★... 続きを読む
  • 今日は雨で ジメジメ ムシムシ しております・・。営業に来てくださったお兄さんも汗だくで思わずアイスティーを差し出しました(笑)久々にシェカラート(冷たいエスプレッソ)も続けて出てシェーカーを振る商品なので軽く息切れしてしまいました・・・。(これはかなりの運動不足ですな・・・反省。)私事ですが、今日はメガネです。メガネをかけている日は必ずといっていいほどお客様から「今日メガネじゃん?!」 と言われて... 続きを読む
  • cremaにはたくさんの子供たちがご来店してくれます♪み〜んなとっても元気でかわいいです★時々元気すぎてママの目を盗んで椅子の上に靴のまま上がってしまったり・・・テーブルのペーパーナフキンを全部床にひっくり返したり・・・・(あの紙はcremaのお姉ちゃんたちが一枚づつ折ってるんだよ・・・・泣。)そんなこともたまにはありますが、なんといっても デザインカプチーノを覗き込むときのあのキラキラした笑顔♪♪たまらなく幸せ... 続きを読む
  • 2・14バレンタインLIVEのチケットは完売いたしました。ありがとうございます!!m(__)m第二段をJamの皆さんと企画できたらいいな♪と考えています!お楽しみに♪♪... 続きを読む
  • すっきりさせたい今日この頃です。最近妄想のしすぎ???いや 違う違うっ・・・・。たくさんの企画やらこれからやりたいことやらプライベートの予定やら妄想やら(やっぱり・・・。)頭の中がパンパンぎみ・・。さぁ!! 整理整頓しなくては!!!どうやって・・?全部いっぺんに考えるからダメなんですね、きっと。一つずつ解決していこう。・・・・・。考えても答えがでないこともありますね~・・・そんなときはカプチーノ飲み... 続きを読む
  • 今日は来月任されている結婚パーティーの打ち合わせに幸せいっぱいのお二人がご来店♪♪約4年のお付き合いを経てのゴールイン★(この間二年は広島と東京での遠距離でした・・)お二人とは約6年前からのお付き合いでとっても大事な人たちです♪そんなお二人にパーティーの進行を頼まれ、「もちろんっオッケー★」・・・・・と軽く引き受けプランナー気取りでいましたが・・・進むに連れて ブライダルプランナーさんって・・・・すご... 続きを読む
  • お待たせいたしました!!!今月のデザートは♪「マンドルレ パフェ」 です!!マンドルレはイタリア語でアーモンド♪アーモンドホイップ×チョコレートアイス×ミルクプリン×フルーツ素敵な組み合わせのパフェができましたぁあ!!ぜひお試しください♪... 続きを読む
  • はるちゃんと今はまっているのはこちら!!!当店のキャラメルカプチーノにぃ~ホイップクリームのデコレーショ~ン!!!!cremaのキャラメルカプチーノは表面をカリカリに焼いているので♪香ばしさと生クリームのまろやかさが溶け合って・・・きゃ~ぁぁぁあ♪♪キャラメルカプチーノをご注文の際に、「イエス!!ホイップ フォーリン ラブ!!!」・・・・・と、スタッフまでお伝えいただければホイップサービスいたします。(笑)... 続きを読む

クレマ

本格バリスタのいるカフェ。
latte art cafe Crema
のブログです。

HP:
http://www.latteart-crema.com

【営業時間】
open 11:00~(ランチ11~15時)
close20:00 (ラストオーダー19:30)

【定休日】
・毎週火曜

【住所】
東広島市八本松東6丁目2-31
八本松ガーデンプレイス1F

【電話番号】
082-428-0646