ラテアートカフェ クレマ
広島県東広島市八本松にあるエスプレッソ専門店。 ラテアート(飲み物にミルクでデザインを描く芸術)をメインにしたカフェ。お店のお知らせやスタッフが日々感じた事を書きつづります。
森の中のカフェ再開!
気持ちの良い秋晴れ‼︎
こんな日は外で飲むカプチーノが最高‼︎‼︎
12日(日)は1日限定、森の中のカフェが復活です‼︎
豊栄のリカムアクロスさんの裏山にて
ベーグルショップpolepoleさんと、フラワーショップリーリエさんと共に、自然に囲まれたカフェをオープンいたします!
キッズペイントアートのワークショップもございますのでぜひお子様連れでご来店ください♡
リカムアクロス
http://re-come-across.com/
こんな日は外で飲むカプチーノが最高‼︎‼︎
12日(日)は1日限定、森の中のカフェが復活です‼︎
豊栄のリカムアクロスさんの裏山にて
ベーグルショップpolepoleさんと、フラワーショップリーリエさんと共に、自然に囲まれたカフェをオープンいたします!
キッズペイントアートのワークショップもございますのでぜひお子様連れでご来店ください♡
リカムアクロス
http://re-come-across.com/
カテゴリ : 未分類
☕️東京研修☕️
こんばんは。
あっという間に10月になってしまいました。
バタバタと忙しく9月が過ぎてしまいましたがそんな9月の終わりにお休みを頂き
東京ビックサイトで行われたSCAJ2017(アジア最大のスペシャリティーコーヒーイベント)
に行ってきました。

沢山のコーヒー豆や機材が展示され全国から沢山のバリスタや関係者が集まりました。
会場でジャパンバリスタチャンピオンシップという大会が開催されていました。
この大会はうちのオーナーが出られた全日本バリスタチャンピオンシップが元となり出来た大会で僕自身も非常に興味がありました。
決勝に残られた選手の皆様のプレゼンや動きはとてもスムーズで分かりやすく、見ているだけで勉強になりました。
シグネチャービバレッジ(創作ドリンク) では自分で考えたドリンクを作るのですがまるで理科の実験の様なパフォーマンスに目が釘付けになってしまいました。
そして何よりお客様へ美味しいコーヒーを提供するとゆう追求心を感じました。

展示ブースではエスプレッソマシンなどの機材が並び
機材の説明や抽出方法を詳しく教えてくださりました。
普段会えない有名なバリスタの方々ともオーナーに紹介して頂きお話させてもらえて沢山刺激を頂きました。

この研修で沢山の方々とお会いする事ができ、見て、感じ、改めてコーヒーへの想いやお客様へのサービスなど自分自身を見つめ直すとても良い機会を頂きました。
そしてこの学んだ事をcremaで活かして行きたいと思います。
あっという間に10月になってしまいました。
バタバタと忙しく9月が過ぎてしまいましたがそんな9月の終わりにお休みを頂き
東京ビックサイトで行われたSCAJ2017(アジア最大のスペシャリティーコーヒーイベント)
に行ってきました。

沢山のコーヒー豆や機材が展示され全国から沢山のバリスタや関係者が集まりました。
会場でジャパンバリスタチャンピオンシップという大会が開催されていました。
この大会はうちのオーナーが出られた全日本バリスタチャンピオンシップが元となり出来た大会で僕自身も非常に興味がありました。
決勝に残られた選手の皆様のプレゼンや動きはとてもスムーズで分かりやすく、見ているだけで勉強になりました。
シグネチャービバレッジ(創作ドリンク) では自分で考えたドリンクを作るのですがまるで理科の実験の様なパフォーマンスに目が釘付けになってしまいました。
そして何よりお客様へ美味しいコーヒーを提供するとゆう追求心を感じました。

展示ブースではエスプレッソマシンなどの機材が並び
機材の説明や抽出方法を詳しく教えてくださりました。
普段会えない有名なバリスタの方々ともオーナーに紹介して頂きお話させてもらえて沢山刺激を頂きました。

この研修で沢山の方々とお会いする事ができ、見て、感じ、改めてコーヒーへの想いやお客様へのサービスなど自分自身を見つめ直すとても良い機会を頂きました。
そしてこの学んだ事をcremaで活かして行きたいと思います。
カテゴリ : 未分類
8月です!
暑い!暑い!
夏ですね〜。
海へ行ったり、かき氷を楽しむにはやはり暑くなくっちゃ!
でも、朝の掃除は汗だくで大変です…
暑がりつよしは、首にタオルを巻き
営業前に必ず着替えをしています。笑
さて、今月限定デザートは
爽やかなシトラスゼリーのタルトです‼︎
カットする前のホールの時はまるで向日葵のようなタルト。
このまま皆様にお見せしたいくらい!
ホールケーキでご注文いただけたら見ていただけるな…ニヤリ。
タルトと、チーズケーキはホールでもご注文お受けできますのでお誕生日やお祝いにぜひご注文くださいね♡
(3日前までのご予約が必要です)
今週土曜日の5日は、コンサート貸切のため
15時までの営業となります。m(_ _)m
ご了承ください。
夏ですね〜。
海へ行ったり、かき氷を楽しむにはやはり暑くなくっちゃ!
でも、朝の掃除は汗だくで大変です…
暑がりつよしは、首にタオルを巻き
営業前に必ず着替えをしています。笑
さて、今月限定デザートは
爽やかなシトラスゼリーのタルトです‼︎
カットする前のホールの時はまるで向日葵のようなタルト。
このまま皆様にお見せしたいくらい!
ホールケーキでご注文いただけたら見ていただけるな…ニヤリ。
タルトと、チーズケーキはホールでもご注文お受けできますのでお誕生日やお祝いにぜひご注文くださいね♡
(3日前までのご予約が必要です)
今週土曜日の5日は、コンサート貸切のため
15時までの営業となります。m(_ _)m
ご了承ください。
カテゴリ : 未分類
今年も始まりました!
今年も始まりましたぁ!
イタリアの冷たいドリンク、グラニータ!!!
アイスクリームと氷にエスプレッソを加えてミキサーで攪拌して冷た〜いグラニータの出来上がり!
今年は、さらにアイスクリームをトッピング!!!
ぜひ、暑い夏を乗り切るお供に(^^)/
単品¥700
ケーキセット¥1000
ランチセット ランチのお値段+¥400
イタリアの冷たいドリンク、グラニータ!!!
アイスクリームと氷にエスプレッソを加えてミキサーで攪拌して冷た〜いグラニータの出来上がり!
今年は、さらにアイスクリームをトッピング!!!
ぜひ、暑い夏を乗り切るお供に(^^)/
単品¥700
ケーキセット¥1000
ランチセット ランチのお値段+¥400
カテゴリ : 未分類
お気軽にラテアート体験のチャンス!
今月のラテアートセミナーは☆
7月29日土曜日に、出張先のアキュラホームさんにて行います(^^)
¥500でお気軽にサクッと体験してもらえる内容です!
ラテアートを体験してみたい方!
お気軽に参加していただけるチャンスですのでぜひぜひお越しください!
※ご予約ください
①10:30〜
②11:30〜
③13:30〜
④14:30〜 各定員6名様
場所 :アキュラホーム東広島展示場
西条中央8丁目5-25
駐車場10台あり
ご予約はCrema まで。
082-428-0646
生徒さんの作品♬
7月29日土曜日に、出張先のアキュラホームさんにて行います(^^)
¥500でお気軽にサクッと体験してもらえる内容です!
ラテアートを体験してみたい方!
お気軽に参加していただけるチャンスですのでぜひぜひお越しください!
※ご予約ください
①10:30〜
②11:30〜
③13:30〜
④14:30〜 各定員6名様
場所 :アキュラホーム東広島展示場
西条中央8丁目5-25
駐車場10台あり
ご予約はCrema まで。
082-428-0646
生徒さんの作品♬
カテゴリ : 未分類